KOSTNAD

100 kr. 80 kr för dig som är student, pensionär eller arbetssökande. Priset inkluderar frukost.

Boka plats
Skicka påminnelse

Ett enkelt sätt att påminna dig själv eller någon annan om en intressant föreläsning. Skriv in din e-post, så skickar vi en påminnelse inför samtalet. Din e-post sparas inte och utskicket gäller bara för denna föreläsning.





Tack!

Du kommer att få en påminnelse i din e-post.

Måndag 3 september 2018 08.00 Restaurang Cirkeln

Magnifika frukostar

Kemiprofessorn Ulf Ellerviks hyllning till frukosten – i populärkulturen och inom kemin

Ulf Ellervik, Christer Sturmark

Frukosten är dagens bästa mål. Men hur kokar man det perfekta ägget? Hur blir gröten som allra mest näringsrik och vad är det egentligen som får brödet att jäsa?

Kemiprofessorn Ulf Ellervik ger svaret i boken Magnifika frukostar. Där har han samlat de allra syndigaste frukostrecepten – de som dryper av smör och sirap; doftar av bacon och kaffe och som förklarar kemin bakom de härliga smakerna.

Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket – från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till β-glukaner och Maillardreaktioner.

Detta är en hyllning till frukosten – i populärkulturen men också inom kemin.

Så starta terminen med en god vana – varmt välkomna på frukost med fralla, kaffe/te och lansering av Magnifika frukostar, där Ulf Ellervik samtalar med Fri Tankes förläggare Christer Sturmark.

Ulf Ellervik, professor i organisk kemi vid Lunds tekniska högskola, blev i juni invald i Kungl. Vetenskapsakademien och har gjort sig känd genom bästsäljaren Ond kemi och UR:s “Grym kemi”, tillsammans med Brita Zackari.

Boken finns att köpa till lanseringspris på plats.

Medverkande:
Ulf Ellervik, professor i bioorganisk kemi vid Lunds universitet
Christer Sturmark, VD och förläggare Fri Tanke

Tillbaka till kalendariet
Tillbaka till kalendariet

TIPS FRÅN KALENDARIET

Fredag 07 sep.

Rinkeby bibliotek
Serie
Mördaren ljuger inte ensam – film på svenska med svensk text » ABF

Lördag 08 sep.

Per Anders Fogelströms terrass, Fjällgatan 30
Serie
I Per Anders Fogelströms Stockholm » ABF

I Per Anders Fogelströms Stockholm

En vandring i historiska kvarter

Östasiatiska museet
När Johan Gunnar Andersson upptäckte Kina » ABF

När Johan Gunnar Andersson upptäckte Kina

Om de otroliga upptäckterna i Kina i början av 1900-talet med Andersson i spetsen

Söndag 09 sep.

Nytorget 1
Serie
Mina drömmars stad » ABF

Mina drömmars stad

Stadsvandring med ciceron Ulf Bagge

Tisdag 11 sep.

ABF-huset
Serie
Anna Lindh – minnesseminarium 15 år efter hennes död » ABF

Anna Lindh – minnesseminarium 15 år efter hennes död

Om minnet av Anna Lindh som politiker och inspiratör för ungdomligt engagemang i samhällsfrågor

Onsdag 12 sep.

ABF-huset
Serie

Hur påverkas din hälsa senare i livet av ditt yrke och socioekonomisk position?

Samtalsserie om samhället och äldre

ABF-huset
Serie
Syrien – krig med eller utan slut? » ABF

Syrien – krig med eller utan slut?

Om den nuvarande situationen och framtidsutsikterna

Torsdag 13 sep.

ABF-huset
Serie
Koreahalvön – en lösning i sikte? » ABF

Koreahalvön – en lösning i sikte?

Om de närmaste framtidsutsikterna för Koreahalvön

Fredag 14 sep.

Rinkeby bibliotek
Serie
Sällskapsresan 2 – film på svenska med svensk text » ABF

Sällskapsresan 2 – film på svenska med svensk text

För dig som är nyanländ

Lördag 15 sep.

Per Anders Fogelströms terrass, Fjällgatan 30
Serie
I Per Anders Fogelströms Stockholm » ABF

I Per Anders Fogelströms Stockholm

En vandring i historiska kvarter

Söndag 16 sep.

Nytorget 1
Serie
Mina drömmars stad » ABF

Mina drömmars stad

Stadsvandring med ciceron Ulf Bagge

Tisdag 18 sep.

ABF-huset
Serie
Turkiet – förfall för demokratin och mänskliga rättigheterna » ABF

Turkiet – förfall för demokratin och mänskliga rättigheterna

Vilken utveckling väntas i Turkiet under den närmaste framtiden?

Onsdag 19 sep.

ABF-huset
Serie
Irans vägval » ABF

Irans vägval

Vart är Iran på väg?

Lördag 22 sep.

Per Anders Fogelströms terrass, Fjällgatan 30
Serie
I Per Anders Fogelströms Stockholm » ABF

I Per Anders Fogelströms Stockholm

En vandring i historiska kvarter

Söndag 23 sep.

Nytorget 1
Serie
Mina drömmars stad » ABF

Mina drömmars stad

Stadsvandring med ciceron Ulf Bagge

Måndag 24 sep.

ABF-huset
Serie
Ekelöf och den kvinnliga aspekten » ABF

Ekelöf och den kvinnliga aspekten

Representation av kvinnan i Ekelöfs poesi

Tisdag 25 sep.

ABF-huset
Serie
Vem vill, vem kan och vem bör styra? » ABF

Vem vill, vem kan och vem bör styra?

Regeringsbildandets problem i dagens Sverige

Onsdag 26 sep.

ABF-huset
Serie
Samtal på väg: Maria Rankka » ABF

Samtal på väg: Maria Rankka

Stina Oscarson i ett samtal om pengar och makt

ABF-huset
Serie

Tonåringen i samhället

Med psykoanalys från vaggan till graven

Lördag 29 sep.

Per Anders Fogelströms terrass, Fjällgatan 30
Serie
I Per Anders Fogelströms Stockholm » ABF

I Per Anders Fogelströms Stockholm

En vandring i historiska kvarter

Se hela kalendariet Just nu med 123 st. evenemang