Fackboksfestivalen: Indisk mat på riktigt

Indien och dess grannländer har inte en matkultur, utan många. Den bengaliska kokkonsten utövas i såväl Västbengalen, som är en indisk delstat, som i Östbengalen, det vill säga Bangladesh. Hör författaren Stephan Mendel-Enk och bengaliska kocken och designern Nahid Hassan, aktuella med kokboken Shanti – indisk och bengalisk mat på riktigt, prata om kryddig mat från en kulturell korsväg där fisk och senapsolja är stapelvaror.

Moderator: Per J Andersson från Minerva – sakprosaförfattarna.

Fackboksfestivalen Minerva bjuder på allt från författarsamtal och uppläsningar till debatter. Här lyfts klimat, relationer, politik, historia, mat, resor och den ständiga frågan: var går gränsen mellan fakta och fiktion?

Tid och plats:
31 januari, kl. 10:00 – 17:00
ABF-huset, Sveavägen 41

Ordinarie pris: 250kr, Pensionär/Studerande/Under 26: 125kr

Programmet publiceras löpande här.