Slakthusområdet– det som blir kvar och inte rivs
Stadsvandring med Anders Djerf
Guiden Anders Djerf berättar om den långa vägen till ett samlat Slakthusområde och Gustaf Wickmans nydanande upplägg för hela produktionskedjan från levande djur, genom kreatursmarknad, slakthallar, frys- och kylhus till byggnader där bl.a. hudarna togs om hand.
Det byggdes också bostadshus för veterinärer, nattvakt och maskinister. Anders berättar om Slakthusbanan – ledningsstolpar finns ännu kvar! Vi ser konst i sten som suttit på Centralsaluhallen. Utbildningar har en 100-årig tradition på Slakthusområdet. Om möjligt besök hos Restaurangakademien. Och Anders tar också upp författare som funnit inspiration i slakthusmiljön. Alla byggnader från 1912 som finns kvar ska f ö bevaras, även om de får nya hyresgäster.
- Obligatorisk anmälan
- Betalning sker på plats via kontant eller swish
- Kontakt, mail: anders@djerf.se
- Kontakt, tel: 073-659 52 00
Bild: Det s k Börshuset vid Slakthusplan har bl a inrymt postkontor och polisstation. Foto © Anders Djerf